德国的非赢利性组织World's Best Olive Oil每年都会进行全球范围内的最高品质的橄榄油排名,而在今年的WBOO中,排名前十的橄榄油竟然有八个是来自于西班牙。
如何定义“最好的橄榄油”,我们知道这是非常的相对的,不仅要由公正的品鉴团队和陪审团来决定每一种橄榄油的价值,还要采纳大众的意见来评定。因此,WBOO只看重特级初榨橄榄油,由此来初步过滤参与评定的橄榄油的品质,但也将目光转向了一些优秀的小型橄榄油制作工厂,以保证来源的广泛性。
每场国际比赛都在世界各地进行,举办地点包括西班牙、葡萄牙、意大利、希腊、瑞士、阿根廷、中国、日本、美国、加拿大等国家的数个城市,在官网可以直接查看活动举办情况:http://www.worldsbestoliveoils.org。
2016年,西班牙再次在WBOO上证明了自己在橄榄油这一领域毫无疑问的领军地位。如果你想用这些健康又时尚的油作为食用油,不妨尝试下这些世界赞誉最高的橄榄油。
位于排行榜上第一名的橄榄油,便是这款来自于 MuelOliva SL 公司的橄榄油
Venta del Barón,曾在评比中多次蝉联“世界第一橄榄油”称号,是当之无愧的橄榄油之王。
紧接着第一名之后,是来自于 Almazaras de la Subbética 的 Parqueoliva Serie Oro,以及来自于橄榄油公司 Sucesores de Hermanos Lopez S.A 的 Morellana。
第四名则是 Almazaras de la Subbética 出产的另一款白叶橄榄油。以及曾经获得过第二名的紫瓶包装 Bravoleum,在这次评比中降至第五名,来自 Explotaciones Jaime o Hacienda el Palo 公司。
第六名,则是前十名中少见的非西班牙制造的橄榄油,来自意大利公司 Paolo Bonomelli 的 TreFórt,允许进入排名榜以防止前十名全部被西班牙橄榄油包揽。
作为WBOO重视的第七名,是同样由白叶橄榄作为原料的 Finca La Torre Selección,来自橄榄油公司 Aceites Finca La Torre,油质极佳,味道醇厚。
第八名 Aceite El empiedro,源自于Córdoba 的 Olivarera la Purísima 公司,特点是入口甘美,后味苦涩辛辣,含有多种有益人体的微量元素。
第十名是由著名的皮夸尔橄榄制造的 Oro de Bailén 橄榄油,来自 Galgon99 SL ,曾夺得WBOO的第三名。以及品牌名为 Vieru 的橄榄油, 来自于 As Pontis de Agropecuaria Carrasco。
显而易见,西班牙作为橄榄油生产大国,不仅出口量以及人均消费量居世界前列,在橄榄油的质量上也严守行业标准,在合格的基础上致力于创造更加美味、品质更上乘的橄榄油,将“油中黄金”真正的价值展现给世界。
除了西班牙橄榄油,还有什么别的橄榄油是值得我们选择的么?